탁월한 건강 효과로 알려져 있는 마늘 효능 5가지를 소개해 드리겠습니다. 한국에서 많이 먹는 식재료로 쓰이고 있는데요. 각종 효능부터 하루 섭취량, 생마늘과 구운마늘의 차이, 껍질차에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
마늘 효능 5가지
- 면역력 강화: 마늘에는 알리신이라는 성분이 들어있어 감기를 예방하거나 치료하는데 도움이 됩니다. 이는 면역력을 높여 주기 때문입니다.
- 항산화 작용: 마늘에는 항산화 성분이 많아 세포와 기능을 보호하고 이로 인한 노화를 막아 줍니다.
- 암 예방: 마늘에는 암 세포의 성장을 억제하는 효과가 있어 암 예방에 도움이 됩니다.
- 심혈관 질환 예방: 마늘에는 혈소판 응집을 억제하고 혈관을 확장시키는 성분이 있어 심혈관 질환 예방에 좋습니다.
- 눈 건강 개선: 마늘은 망막의 기능을 강화하고 시력 저하를 예방하는데 도움을 줍니다.
하루 섭취량
마늘 하루 섭취량은 얼마나 될까요. 건강 효과를 제대로 누리려면 하루에 섭취해야 하는 양이 있습니다. 일반적으로 생마늘을 하루에 2~3쪽 정도 섭취하는 것이 좋다고 권장하고 있습니다.
생으로 먹는 요리에 사용하기 부담스러운 분들은 보충제를 복용해도 좋습니다만 무턱대고 과다복용하면 오히려 나쁜 영향을 줄 수 있으니 주의해야 합니다.
생마늘과 구운마늘의 차이
마늘을 구워 먹을 때와 생마늘 효능 및 맛에는 어떤 차이가 있을까요? 크게 두가지 형태로 먹을 수 있어서 선택을 해볼 수 있습니다. 차이는 있지만 크게 달라지지는 않습니다.
- 생마늘은 독성을 제거하는 효능이 있지만, 구운 맛늘은 대부분 열에 제거되어 그 효능이 약하다고 합니다.
- 구운마늘은 단맛이 도드라져 부드러운 맛이 납니다. 반면 생마늘은 특유의 자극적인 맛 때문에 목 넘김이 좋지 않은 경우가 많습니다.
- 어떤 방식으로 마늘을 섭취하더라도 체내에 마늘이 함유한 영양 성분이 항산화 작용이나 혈액순환 향상 등 이루어져 건강에 도움이 됩니다.
마늘 장아찌
마늘 장아찌는 쉽게 먹을 수 있는 방법으로 맛있는 대표 음식 중 하나입니다. 단, 장아찌의 경우 소금이나 설탕, 식초 등이 더해져 있어 대량으로 먹을 경우 염분 섭취 과다, 혈압 상승 등 건강에 안 좋은 영향을 줄 수 있으니 적절한 섭취량을 지켜야 합니다.
직접 만들 때는 신선한 마늘과 천연 조미료를 사용하는 것이 더 건강에 도움이 됩니다. 오래 보관하여 먹을 수 있는 만큼 제철에 좋은 재료를 이용해 만들어 보시기 바랍니다.
부작용
마늘에는 다양한 건강 효능이 있지만, 과다 섭취 시 몇 가지 부작용이 발생할 수 있습니다. 좋은 음식의 이중성일 수도 있지만 조절을 한다면 충분히 컨트롤 할 수 있습니다.
- 위장장애: 마늘은 특유의 자극적인 성분으로 인해 과다 섭취 시 위장에 부담을 줄 수 있습니다. 특히 위염이나 위궤양 등의 위장질환을 앓고 있는 분들은 섭취량을 조절해야 합니다.
- 신체 냄새: 마늘을 먹게되면 신체나 입냄새가 나타날 수 있습니다. 이를 피하려면 섭취량을 줄이는 방법밖에 없습니다.
- 약물 상호작용: 특정 약물과 마늘 성분이 상호작용할 경우 약의 효과를 약화시킬 수 있으므로 의사와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.
- 피부 반응: 드물게 마늘에 알레르기 증상이 나타날 수 있으며, 부어오르거나 가려움증 등의 피부 반응이 나타날 경우 섭취를 중단하고 의사와 상담해야 합니다.
최적의 섭취 방법
앞서 언급한 마늘 부작용을 피하기 위한 몇 가지 팁입니다. 어린이나 특정 신체적인 작용을 보이는 성인의 경우에는 꼭 알아두어야 합니다.
- 마늘 섭취량을 점진적으로 늘려가면서 체질과 적응도를 확인한 후 적절한 양을 찾아보세요.
- 나무 숟가락에 꿀을 조금 묻힌 후 마늘을 적셔 먹으면 목 넘김이 좋아질 뿐만 아니라 단맛이 더해져 먹기 편해집니다.
- 생마늘은 너무 많이 먹으면 단기간에 부작용이 나타날 수 있으니, 식사에 이를 천천히 먹거나 다양한 요리에 포함시켜서 섭취하면 좋습니다.
지속적인 운동을 병행하면 건강에 더욱 좋습니다. 마늘이 혈액 순환을 돕고 세포에 필요한 영양 성분을 보충해주기 때문에, 운동과 병행하면 건강에 최적의 효과를 볼 수 있습니다.
마늘 껍질차
마늘 껍질 차는 친환경적이고 건강에 좋은 음료로 알려져 있습니다. 어느것 하나 버릴 것 없는 좋은 식품으로 효과가 좋습니다. 마늘 껍질에는 아래와 같은 효능이 있습니다:
- 항산화 작용: 마늘 껍질에는 항산화 성분이 함유되어 있어 노화 방지 효과가 있습니다. 이를 통해 세포와 기능을 보호하고 신체의 노화를 차단해줍니다.
- 피부 건강 개선: 마늘 껍질 차는 세포의 활력을 증진시키고 피부 재생을 돕습니다. 이는 더욱 탄력있고 윤기 있는 피부를 만듭니다.
- 면역력 강화: 마늘 껍질 차는 면역 시스템을 강화하는데 도움을 줍니다. 이로 인해 감기와 같은 감염병을 예방 또는 완화시키는 데 도움이 됩니다.
먼저 마늘 껍질을 깨끗하게 씻어 건조시킨 다음, 뜨거운 물로 우려낸 차를 마시면 됩니다. 이렇게 무심코 버릴 생각하던 껍질을 활용함으로써 건강에 도움을 줄 수 있는 멋진 차를 만들 수 있습니다.