제철 맞은 대방어 부위별 특징과 가장 맛있는 시기는 언제?
제철 맞은 대방어, 부위별 특징과 가장 맛있는 시기는 언제일까? 겨울이면 꼭 찾게 되는 생선이 있습니다. 바로 제철 맞은 대방어인데요. 입안에 넣으면 고소한 지방이 살살 녹으면서 깊은 감칠맛이 퍼지는 이 맛, 참 매력적입니다. 회를 좋아하는 분이라면 겨울철 대방어를 빼놓을 수 없죠. 특히 12월과 1월에 맛이 절정에 달하는데, 이 시기에 찾아가는 이유가 궁금하지 않으신가요? 대방어 부위별 특징, … Read more