햇생강청 쓴맛 없이 담그는 법
가을바람이 솔솔 불어오고, 시장에 햇생강이 보이기 시작하면 제 마음은 늘 바빠지곤 합니다. 바로 생강청을 담글 때가 왔다는 신호거든요. 쌀쌀한 날씨에 따뜻한 생강차 한 잔이면 온몸이 녹아내리는 기분, 다들 공감하시죠? 쓴맛은 싹 잡고 달콤하고 향긋하게 즐길 수 있는 생강청, 저만의 비법을 공유해 드릴게요. 9월 햇생강, 왜 지금 담가야 할까요? 사실 생강은 일 년 내내 구할 수 … Read more