8월 마지막 제철 해산물 전어 똑똑하게 즐기는 법
가을의 맛, 전어! 올해는 더 귀한 몸값 자랑하는 이유 “가을 전어 굽는 냄새엔 집 나간 며느리도 돌아온다”는 말이 있죠. 살랑이는 가을바람과 함께 어김없이 찾아온 미식의 계절, 그 중심에는 단연 고소함의 대명사 ‘전어’가 있습니다. 하지만 올해는 기후 변화와 길어진 폭염의 여파로 그 귀한 얼굴 보기가 더욱 힘들어졌습니다. 오늘은 이처럼 귀하신 몸이 된 가을 전어를 가장 맛있고 … Read more