킹크랩과 대게 중에 가성비 좋고 살수율 높은 것은 무엇인가요?

바닷가에서 즐기는 최고급 해산물 중 킹크랩과 대게는 단연 인기 있는 메뉴죠. 그런데 솔직히 말하면, ‘대게랑 킹크랩 중 어디가 더 가성비 좋고 살도 더 많을까?’ 궁금해하는 분들이 많습니다. 결국 가격도 중요한데, 무조건 비싼 게 좋은 건 아니잖아요? 오늘은 두 종의 해산물을 꼼꼼히 비교해 보며 여러분의 스마트한 선택을 돕겠습니다.

대게, 부드럽고 달콤한 맛의 진수

저는 예전에 대게를 처음 먹어보고 그 맛에 완전히 반했습니다. 북태평양 연안, 특히 한국과 일본 인근에서 많이 잡히는 대게는 확실히 우리 입맛에 잘 맞습니다. 부드러우면서도 달콤한 살이 특징인데, 껍질을 벗길 때마다 하얀 속살이 톡 터져 나오는 재미가 쏠쏠하죠. 보통 1kg당 3만 원에서 5만 원 선으로 가격이 형성되어 있어, 비교적 부담 없이 즐길 수 있는 편입니다. 대게는 살수율이 30~40% 내외로 알려져 있는데, 이는 껍질을 제외하고 실제 먹을 수 있는 살이 전체 무게에서 차지하는 비중이 꽤 높다는 의미입니다. 그래서 ‘이 정도면 괜찮지!’ 하는 만족감을 느끼기 좋았습니다.

킹크랩, 두툼한 살의 압도적인 존재감

반면 킹크랩은 처음 마주했을 때 그 거대한 크기에 압도당했던 기억이 납니다. 주로 러시아나 알래스카에서 많이 들어오는데, 다리 하나하나가 굵고 튼실해서 보기만 해도 배가 부른 느낌이 들어요. 살이 두껍고 풍성해서 한입 가득 베어 물면 꽉 차는 식감이 일품입니다. 다만 가격은 대게보다 훨씬 비싼 편인데요, 1kg당 7만 원에서 12만 원 정도를 생각해야 합니다. 종류도 다양해서 레드킹크랩, 블루킹크랩, 브라운킹크랩 등에 따라 맛과 가격이 조금씩 다릅니다. 보통 2~5kg 단위로 판매되는 경우가 많아 한 번 구매하면 꽤 큰 지출이 될 수 있습니다. 킹크랩의 살수율은 20~30% 내외로 대게보다는 살짝 낮은 편입니다. 그럼에도 불구하고 워낙 살 자체가 많아서 먹는 내내 푸짐하다는 느낌을 지울 수 없었습니다.

살수율, 가성비, 그리고 진짜 매력: 킹크랩과 대게, 뭐가 다를까요?

두 해산물을 놓고 저울질해 보면, 각각의 매력이 분명히 다릅니다. 저는 보통 식구들과 함께 푸짐하게 즐길 때는 아무래도 가성비를 먼저 생각하게 되더군요. 아래 표를 통해 킹크랩과 대게의 주요 특징을 한눈에 비교해보세요.

표에서 보듯이, 살수율만 놓고 본다면 대게가 조금 더 효율적이라고 할 수 있습니다. 순수하게 먹을 수 있는 살의 양 대비 껍질 무게 비율을 따져봤을 때 그렇다는 것이죠. 물론 킹크랩의 압도적인 살 양이 주는 만족감은 무시할 수 없습니다. 저는 특별한 날이나 정말 큰마음을 먹고 싶을 때는 킹크랩을, 평소에 편안하게 맛있게 즐기고 싶을 때는 대게를 선택하는 편입니다. 특히 2025년 현재 시세를 고려했을 때, 대게가 여전히 가성비 면에서는 우위를 점하고 있습니다. 신선한 해산물은 계절과 유통 상황에 따라 시세 변동이 심하다는 점도 기억해 두면 좋습니다. 가을부터 이듬해 봄까지가 제철이라 이 시기에 구매하면 더 좋은 품질의 대게를 만날 확률이 높습니다.

그래서 무엇을 선택해야 할까요?

결국 킹크랩과 대게 중 무엇을 선택할지는 개인의 취향과 상황에 달렸습니다. 저는 부드럽고 달콤한 맛에 가성비까지 생각한다면 대게를 추천하고 싶습니다. 하지만 두툼한 살을 한가득 맛보고 싶고, 특별한 경험을 위해 비용을 아끼지 않을 생각이라면 킹크랩이 후회 없는 선택이 될 겁니다. 두 해산물 모두 훌륭한 맛을 자랑하니, 각자의 매력을 잘 비교해 보고 가장 만족스러운 선택을 하시길 바랍니다. 저 역시 다음에 무엇을 먹을지, 지금도 행복한 고민을 하고 있네요!

자주 묻는 질문